イングリッシュマフィン生地でドック

　コーンミールかコーングリッツ？のどっちかを生地にプラス。
朝ごはん用にしたかったので、ドックの形に成型。
やっぱり、人工大理石だとほんとこねやすい〜！
良い生地に仕上がって柔らかくてつるつる。

焼き前（２次発酵終了後の写真）↓

焼き上がり〜（大きさがちょっとばらばらだけど、くっついてるし）

上に切り込みを入れて具（ハムチーズとかツナ、野菜）をはさんでから、トースト。
野菜たっぷりスープと一緒に朝ごはん。
かるくトーストした方が、甘味がよくわかるし、ふわふわ外はパリッとしてておいしかった。